بمناسبة عيد الأضحى أفضل نصائح شوي لحم الخروف في المنزل وطريقة الشوي. تزداد عمليات البحث من قبل العديد من الأفراد حول طرق شوي اللحوم المختلفة مع حلول عيد الأضحى المبارك، كما يعتبر لحم الخروف له مذاقه الرائع الذي يتفرد به عن لحوم البقر والحيوانات المختلفة، وفي عيد الأضحى تزداد عمليات الذبح للأضاحي بإختلاف أنواعها والتي يأتي على رأسها الخروف، حيث يعتبر من أفضل أنواع اللحوم التي تستخدم في حالة الشواء، ولذلك سوف نوضح اليوم عن طريق هذا المقال مختلف الملاحظات والوصايا التي يجب الأخذ بها في حالة الرغبة في شواء وكذلك طريقة شواء الخروف في الفرن.
نصائح شوي لحم الخروف في المنزل
هناك الكثير من الأفراد التي تعتبر لحم الخروف هو اللحم المفضل بالنسبة إليها، كما تنتشر هذه اللحوم في مختلف دول العالم وتتمييز بسهولة الحصول عليها، كما يعتبر من أفضل الطرق التي يمكن بها تناول هذا النوع من اللحم للاستمتاع بمذاق رائع لها هو الشواء، ولذلك سوف نعرض لكم أفضل النصائح من أجل شوي لحم الخروف في المنزل كما يلي:
- تعتبر من أفضل القطع التي يجب الأخذ منها عند الشواء هو لحم الكتف
- كما يجب أن يتم تتبيل اللحم جيداً وترك اللحم في التتبيلة لفترة كبيرة يجب ألا تقل عن ساعتين
- ومن أجل الحصول على لحم طري يجب نقع اللحم في اللبن أو الزبادي مضاف إليه القليل من الخل والسكر
- كما يجب عدم الضغط على اللحم عند الشوي
- يجب أن يتم تسوية اللحم على نار هادئة لضمان النضج دون الاحتراق. كما يمكنك التعرف أيضاً على طريقة تحضير الفتة المصرية بالخل والتوم وأسرارها.
طريقة الشوي في الفرن
كما يمكننا عرض طريقة شوي لحم الخروف في المنزل داخل الفرن بطريقة بسيطة وبمذاق رائع كما يلي:
- أولاً يجب القيام بتحضير جميع المكونات والتي تتمثل في كمية اللحم المراد تحضيرها، وكذلك ملعقة من البابريكا المدخن وكذلك ملعقة من الكمون، ونصف ملعقة من كلاً من القرفة الكزبرة الناعمة والزنجبيل، ثوم مهروس بصل مقطع وكذلك بطاطس مقطعة.
- ثم القيام بتسخين الفرن جيداً
- فرك اللحم بزيت الزيتون وتوزيع التوابل مع الملح والفلفل الأسود على اللحم من جميع الجهات
- إدخال اللحم داخل الفرن
- كما يجب بعد نصف ساعة وضع الخضار مع اللحم وتركه حتى تمام النضج.
ظهر هذا المقال على موقع ثقفنى اولا
